Чем вредны нитраты и нитриты в питьевой воде

Нитраты в воде встречаются не реже, чем в овощах и фруктах, которые мы выбираем с большой опаской, не слишком доверяя ранним и несезонным плодам на прилавках. Нитраты и нитриты — это соли азотной кислоты, то есть, соединения, в составе которых есть азот и кислород. О том, чем опасны эти вещества, как они попадают в воду, и какие системы для очистки воды в дом помогут избавиться от них, мы и расскажем в этой статье. 

Фото: Bluewater Sweden

Как нитраты и нитриты попадают в воду

Соли азотной кислоты всегда содержатся в грунтовых и поверхностных водах, попадая туда, в том числе и естественным путем. В таком случае содержание нитратов в воде невелико и не угрожает здоровью человека. Они образуются вследствие разложения микроорганизмами белков растительного и животного происхождения. А вот повышенная концентрация соединений, попавших в воду вследствие техногенных причин, опасна. Обычно такое проникновение происходит из-за следующих факторов:

• Использование азотсодержащих удобрений в сельском хозяйстве. Например, совершенно бесконтрольно используется дешевая селитра, значительная часть которой затем попадает в водоемы и грунтовые воды. Если ваш дом находится рядом с сельскохозяйственными угодьями, есть много шансов, что вы будете получать опасные нитраты и нитриты в воде из скважины.
• Сточные и промышленные воды разных промпроизводств. Например, азотсодержащие соединения часто используются в качестве ингибиторов коррозии. Бесконтрольный сброс отходов разных производств — большая проблема, остро стоящая во всем мире. Это происходит в угрожающих масштабах и приводит к значительному повышению концентрации опасных веществ. 
• Отходы пищевой промышленности, в которой нитритные соединения задействуются в качестве консервантов.

Все это вызывает повышенную концентрацию опасных веществ в воде. 

Норма содержания нитратов и нитритов в воде

Учитывая, как влияет повышенная концентрация нитратных и нитритных соединений в воде на организм человека, в разных странах принята своя специальная норма содержания нитратов в питьевой воде. Согласно Государственным санитарным правилам Украины уровень нитратов в воде не должен быть более 50 мг/л. Эта же норма действует в некоторых европейских странах. Но использовать такую воду рекомендуется после дополнительной очистки со снижением концентрации до 10 мг/л. Вообще вредное влияние на организм не осуществляется при содержании азотсодержащих соединений до 45 мг/л.

Чтобы понимать, соблюдается ли эта норма в ваших домашних условиях, нужно знать, как определить нитраты в воде. Самый точный и исчерпывающий результат вы получите, обратившись в независимую лабораторию. При исследовании используются методы спектрофотометрии и колориметрии. Но получить приблизительные сведения о содержании воды в вашем доме помогут и специальные тест-полоски, которые имеются в свободном доступе. К средствам экспресс-методов относятся также цветовые диски и наборы порошковых реагентов. 

Какую опасность несут нитраты в питьевой воде

Как говорит статистика, во всем мире от отравления находящимися в воде нитратами умирает около 3,5 млн. человек ежегодно. Вот почему определение нитритов в воде и избавление от их излишков так важно. От них страдают в основном дети до 5 лет, число которых составляет 90% из общей цифры умерших. Если при попадании в организм взрослого человека повышенной дозы нитратов это может пройти практически незаметно (но с отложенным эффектом), то дети получают серьезное отравление с частым летальным исходом. При регулярном попадании азотсодержащих веществ в организм происходит накопительный эффект, который провоцирует серьезные заболевания:

• хронические проблемы ЖКТ;
• сердечную недостаточность;
• нарушение функций щитовидной и поджелудочной желез;
• болезни сердечно-сосудистой системы;
• разные виды онкологий. 

Нитраты и нитриты в воде, принимаемой регулярно, провоцируют проблемы с гемоглобином, который замещается метгемоглобином. Этот белок ответственен за доставку кислорода тканям организма. А его “заместитель” не выполняет эту важнейшую для организма функцию. Следствием такой замены становится кислородное голодание и резкое ухудшение состояния здоровья. 

Многих пользователей интересует вопрос, можно ли мыться водой с нитратами. Все зависит от уровня их содержания. Нужно помнить, что через поры кожи в организм попадает также ощутимое количество содержащихся в воде веществ. Особенно активно это происходит при длительном принятии горячего душа или ванны. 

Чистая вода без нитратов и нитритов — это легко!

Нужно сказать, что от появления нитратов в воде не застрахован никто. Ввиду постоянно изменяющейся ситуации с попаданием в грунт вредных веществ, даже если вы единожды проверили состояние поступающей в дом водной среды и нашли его удовлетворительным, это не гарантирует ее чистоты в будущем. Таким образом, очистка питьевой воды от нитратов становится всегда актуальной задачей. Понятно, что простое кипячение в этом никак не поможет. Даже хуже — во время выпаривания концентрация азотсодержащих веществ только увеличивается. Из действенных мер можно назвать два способа: обратный осмос и очистка методом ионного обмена. Поскольку последний метод чаще всего используется в промышленных масштабах, в домашних условиях лучше всего подходит использование системы с мелкопористой мембраной, в которой задерживаются 99,8% любых примесей, в том числе и нитраты с нитритами. 

Эффективно удаляют нитраты в питьевой воде очистные системы от компании Аквантис. Причем, разнообразие предложений позволяет выбрать оборудование для любых конкретных задач. Например, для целенаправленной очистки питьевой воды или систему для всего дома с используемой бытовой техникой (кофеварка, стиральная машина, бойлер и т.д.). Мы предлагаем премиальные решения (в том числе смарт-системы для дома) по разумным ценам, поэтому наши предложения не только эффективны и удобны, но и выгодны. 

Получить решение Получить решение